微波烘干设备是通过微波对物料进行烘干
，那微波烘干设备的原理是怎样的呢
？
微波 ，是频率在300兆赫的电磁波 。微波设备内的磁控管将电能转化为微波能 ，当磁控管以2450MHZ的频率发射出微波能时 ， 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行 ，产生高频电磁场的核心元件是 磁控管 。食物分子在高频磁场中发生震动 ， 分子间相互碰撞 、 磨擦而产生热能 ，结果导致物料被加热 ，从而达到烘干的目的 。既然是分子间的碰撞产生的热量 ，那就是说 ，物料加热是内外同时加热的 ，不需要传热 ，节省时间 ，节约能源
